게살은 아스타잔틴, 게맛살은 붉은색소 게맛살의 붉은 색도 게살을 연상시킨다.

갑각류에는 잘 알려진 대로 '잔토필계'라는 붉은 색소가 존재한다.

이 색소는 생체에서는 단백질과 결합해 파란색, 노란색을 띠지만, 가열하면 붉은 아스타잔틴이 유리된다.

아스타잔틴이 산소를 만나면 더 붉은색이 선명한.

지나치게 먹으면 해로운 식품 첨가물은 ▲아질산나트륨 ▲캐러멜색소▲타르색소▲아황산염 ▲벤조산나트륨 등이 대표적이다.

게맛살, 베이컨, 어묵, 스팸 등 육류 가공품은 뜨거운 물에 데친다.

두부, 통조림 식품 등은 흐르는 물에 씻어주면 식품 첨가제 함량을 줄일 수 있다.

색소와 감미료가 많이 들어 있는게맛살, 단무지 등은 찬물에 담가둔 후 먹으면 첨가물이 물에 희석되면서 함량을 줄일 수 있다.

첨가물 섭취를 줄이기 위한 또 다른 방법은 식품을 고를 때 성분표를 보는 습관을 들이는 것이다.

테넌바움

식품의약품안전처 식품안전나라는 가공식품을 고를 때 최대한 나트륨이나 당류.

간혹 소비자를 속이기 위해 식품첨가물을 사용하는 경우가 있는데, 대표적으로 ▲과일주스를 흉내내기 위해 화학물질 기반의색소와 향료 사용 ▲정크.

게맛살, 베이컨, 어묵, 스팸 등 육류 가공품은 뜨거운 물에 데치고, 두부, 통조림 식품 등은 흐르는 물에 씻어주면 식품 첨가제 함량을 효과적으로 줄일 수.

마가린,게맛살, 가공 치즈, 인공 고추냉이 소스 등이다.

대체 식품 중에서도 사용해도 무관한 식품과 피해야 하는 식품에 대해 라이프 매체 Daily Meal이.

고추냉이 대신 양고추냉이와 겨잣가루 등 비슷한 맛을 내는 저렴한 재료에 녹색 식용색소를 결합해 만든다.

이렇게 만든 고추냉이 소스는 생고추냉이보다.

어묵이나게맛살에 들어간 보존료와색소는 미지근한 물에 담가두면 어느 정도 빼낼 수 있다.

라면에도 물론 기름과 함께 다양한 식품첨가물이 들어간다.

면을 끓인 후, 물을 한 번 버리는 게 좋다.

옆에 끓는 물을 준비해두었다가 바로 부어 조리를 계속하면 면이 붇는 걸 막을 수 있다.

어물과 게살 없는게맛살은 향유와색소, 유화제 보존료, 인산염, 카라키난(혀변, 염증원인) 등의 각종 화학물질로 만들다.

돈이 없는 이들이 주로 먹는 라면은 첨가물 범벅이다.

이름을 들어도 알지 못하는 화학물 투성이다.

명란젓에도 색을 예쁘게 하기 위해 아질산나트륨이란 화학물질을 넣는다.

가짜인게맛살, 염산을 부어 만드는 산분해간장… 이들은 식생활 안전을 위협하는 이른바 ‘페이크 푸드’, 즉 가짜 음식들이다.

이런 음식 아닌 음식들이 우리의 호르몬 체계를 교란해 비만·당뇨병 등 현대병을 불러온다.

나쁜 가공식품 속에 첨가된 정제당, 합성감미료, 인공색소, 산도조절제 등 식품첨가물을.

가짜인게맛살, 염산을 부어 만드는 인공간장 모두 철저하게 우리를 속여온 가짜 음식들이자 호르몬 교란의 주범들이다.

이러한 가공식품 속에 들어있는 정제당, 합성감미료, 인공색소, 산도조절제 등의 식품첨가물은 섭취할 경우 우리 몸속의 혈류로 들어와 호르몬 활동을 교란시킨다.

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이러한 가공식품 속에 들어있는 정제당, 합성감미료, 인공색소, 산도조절제 등의 식품첨가물은 섭취할 경우 우리 몸속의 혈류로 들어와 호르몬 활동을 교란시킨다.

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